martes, 28 de diciembre de 2010

Turte de Craciun (Tortas de Navidad)"Milhojas"

Felices Fiestas a todos os deseamos de todo corazón...
Esta receta es algo típico de la zona de Moldova (Romanía) de donde soy... Solo se hace en Navidad y se comen el día 25 de Diciembre. Es una receta muy simple y fácil (pero un poco laboriosa quizás).
Hay una bonita historia que la tengo que redactar y traducir para que se entienda un poco la tradición de esta receta...
Ahora os dejo las fotos del paso a paso y proximamente pondré la receta completa(tengo al niño malito y no puedo estar mucho con el ordenador). Espero que me entendáis vale???

Ingredientes:
Para la masa:
Se hacen mas bien a ojo...pero os dejare las cantidades que he utilizado yo... es una masa como de pan pero sin levadura.
Harina 500 gr
Agua
Aceite
Sal

Para el sirope:
Azúcar
Agua
Para el relleno:
Nueces 500 gr
Ralladura de limón y naranja
Esencia de vainilla
Esencia de Ron (opcional).

Preparación:
Os lo pondré encantada cuando el niño este mejor... no me deja hacer nada ahora...


 Asi de finas tienen que ser...









espero que os guste aunque la presentación es muy escasa por que he tenido que hacer las fotos sobre la marcha...Decir también que es la primera vez que las he preparado... 

13 comentarios:

  1. Madre que dulces más ricos!! no los conocía, gracias por la receta

    Un abrazo

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  2. Falina ,draga,ai facut pina la urma!Asa rupte se fac in unele zone ale moldovei si li se spune julfa!Vad ca tu le-ai taiat ca pe o prajitura ,patratele,eu ca pe tort!Oricum le-am taia ,sau face(rotunde sau bucati)tot grozave sint!
    Te imbratisez cu drag si iti doresc sa ai un an nou cu multa sanatae,fericire si impliniri!
    LA MULTI ANI!

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  3. Naiara...Gracias pot tu visita wapa... te lo digo de corazon que hechaba de menos esta receta tipica de mi zona y la que me hacia mucho mi madre... Publicare la receta entera y asi podre año tras año volver hacerla... Nada mas pensar en esta receta me recuerdo de mi infancia...ufff me pongo demasiado nostalgica ahora... Un besote wapa...

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  4. Espe... Es una receta tipica de mi zona, no se hace en toda Rumania... voy a ponerlo en la receta pero por si me retraso decir que se hace solo en estas fehas por que se traducen como " Pañales para el niño Jesus"... se ablandan las tortas el dia 22 y el dia 25 estaran listas para comerlas... voy a traducir la historia sobre esta receta a ver que os parece... asi aprendemos tradiciones de otros paises... jejeje...
    Un besote wapa y gracias por visitarme...

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  5. JANET... Eu asa am vazut la mama acasa cand le facea... mama este din judetul Vaslui.
    Erau foarte bune mai ales ca aveam multi ani decand nu am mai gustat turtele noastre... De acum incolo am sa le fac in fiecare an ca sa nu se piarda traditia noastra chiar daca suntem prin departari de tzara noastra...
    Te pup si eu cu mare drag si multumesc ca-mi urmaresti blogul de acum...
    Sarbatori fericite si LA MULTI ANI!!!

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  6. Minunate sunt turtele astea. Le fac la fiecare Craciun.
    Tot asa bucati tai aluatul si le "asamblez" intr-un castron mai mare.
    Un An Nou fericit Vali, cu multe bucurii.

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  7. Miha multumesc mult de vizita draga mea... Eu tare imi doream sa mananc turte anul acesta asa ca nu m-am lasat pana nu am facut... Eu am cautat la tine pe blog la inceputul lui decembrie dar nu aveai nici o reteta de turte sau poate o ai cu un alt nume care se face la voi in Iasi...
    Te pupic dulce si Sarbatori Fericite si voua va dorim...

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  8. Nu, nu am reteta pe blog. Nu ma intreba de ce, ca nu stiu. :))

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  9. Tare am mai cautat aceasta reteta pana m-am jotarat sa o fac...am sa urmaresc blogul tau poate te horatasti sa o publici si sa o imparti cu noi... te pupic dulce de tot...

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  10. ¡¡¡Se ven deliciosas!!! Gracias por poner esta receta de tu tierra. Espero que tu niño se mejore, ¡¡es que esto de ser madre, ya se sabe!!

    Besitos

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  11. Falina, cuanto lo siento lo tú niño, espero que se mejore pronto, con tus cuidados seguro que sí. La receta estupenda y me encanta que pongas algo de tú tierra. Un beso y ¡¡Feliz Año!!

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  12. in sfarsit am gasit si yo o reteta de turte...nu am mai mancat turte de vreo 5 ani si ceva...oricum incerc sa le fac si yo.

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