lunes, 5 de julio de 2010

Mini bizcocho bicolor

Esta muy bueno... Lo hice varias veces ...
La receta la tengo de Laura Adamache...
Gracias Laura.


Ingredientes:

200 gr azúcar
250 gr harina
3 huevos
120 ml aceite girasol
130 ml agua
1 sobre " praf de copt"( impulsor) encuentras en tiendas rumanas.
Una punta de cuchillo de bicarbonato
1 sobre azúcar avainillado/ esencias
1 cuchara llena de cacao
Ralladura de limón ( opcional )

Preparación:
Mezclamos con las varillas los huevos, el aceite, el agua, las esencias y el azúcar unos 10 minutos.
Añadimos poco a poco la harina mezclada con el bicarbonato y el sobre de " praf de copt" ( polvo de horneado o impulsor).
Separamos en 2 vasos por igual la mezcla. A una de ellas le añadimos una cuchara colmada de cacao y mezclamos.
Untar los recipientes para hornear con mantequilla y harina.
Ponemos en cada molde una cuchara de mezcla sin cacao y otra de cacao justo en el centro del molde. Repetimos la operación hasta casi terminar de rellenar el molde. ( sube bastante no los llenes demasiado.
Si tienes un molde de plum cake pon 3 cucaras de blanco y tres de chocolate justo en el centro hasta terminar con blanco y no llenar demasiado. Queda al cortar el efecto zebra.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear unos 25-30 minutos.
Comprobar con un palillo si sale limpio esta hecho si no dejarlo unos pocos minutos mas.
Dejar enfriar en el molde luego desmoldar y pulverizar azúcar Glasé cuando este completamente frío.
Esta muy esponjoso.

Truquito:
No abrir el horno antes de los 20 minutos en el tiempo de horneado por que se te va bajar la masa y queda apelmazado

Espero que os guste.

2 comentarios:

  1. Fali, guapa....que ricooooooooooo! Me llevo un trocin para acompañar el cafe, vale?
    Veo que ya te apañaste con el indice, eh? Eres una crack...jejeje
    Besotes y buen finde!

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  2. Lore wapaaa... Gracias. Llevate el trozo grande...
    Con las listas me ayudo una amiga ( Laura Adamache).
    Aun tengo mucho que aprender...
    Un besito wapa.

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